Raw brownie, une recette de brownie saine sans cuisson

Le raw brownie est une super recette de brownie au chocolat, noix et noix de pécan.

Une recette sans cuisson avec des ingrédients sains et nourrissants. Idéal pour un goûter sain, vos enfants vont adorer !

Le raw brownie peut faire aussi office de barre énergétique pendant un effort ou après un effort de sport ! C’est un goûter très riche !

Je le fais soit sous forme de tarte, soit sous forme de palets rond ou de barres énergétiques. Soyez créatif selon les moules et les envies que vous avez. Souvent je congèle la moitié et je les sors au fur et à mesure de mes besoins.

Pour la base :

• 1 verre de noix
• 1 verre de noix de pécan
• 1 verre de noisette
• ½ verre de cacao en poudre
• 1 verre de datte ou raisins secs (un peu humidifier)
• 1 cuillère à café rase de sel (très important pour réhausser le goût du cacao! )

Pour la préparation :

1- Mixer grossièrement les noix, les noisettes.

2- Ajouter les dattes ou raisins secs (un peu humidifier), puis mixer avec un robot de cuisine.

3- Ajouter le cacao, le sel et mixer à nouveau.

4- Déposer cette préparation dans un plat, ou moules individuels et bien aplatir avec les doigts!

5- Laisser au frigo minimum 2h.

Je congèle mes moules individuels pour en sortir dès que j’en ai besoin, très pratique pour un goûter sain et healthy !

Vous pouvez aussi présenter cette recette sous forme de petits palets !